Sáng ngày 14/4, Đoàn kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) do đồng chí Vũ Mạnh Sơn, Phó Chủ tịch Thường trực UBND phường làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Hoàng Ninh.
Các đồng chí trong đoàn kiểm tra mẫu lưu thức ăn của nhà trường
Tại buổi kiểm tra, Đoàn đã tập trung rà soát các nhóm tiêu chí quan trọng. Về hồ sơ pháp lý, kiểm tra đầy đủ các giấy tờ như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; hợp đồng cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; hóa đơn, chứng từ thực phẩm đầu vào; sổ kiểm thực 3 bước; sổ lưu mẫu thức ăn; hồ sơ khám sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn ATTP của nhân viên.
Thành viên đoàn kiểm tra kiểm tra biểu thức ăn hàng ngày của học sinh
Bên cạnh đó, Đoàn kiểm tra thực tế điều kiện cơ sở vật chất khu bếp, bao gồm: khu chế biến, dụng cụ chế biến thức ăn, việc phân khu sống – chín – chia suất; điều kiện vệ sinh, ánh sáng, thông thoáng; cũng như việc bố trí, bảo quản thực phẩm. Nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến và công tác vệ sinh môi trường cũng được kiểm tra kỹ lưỡng nhằm đảm bảo tuân thủ đúng quy định.
Đoàn kiểm tra kiểm tra hồ sơ sổ sách lưu của nhà trường
Thông qua kiểm tra, đồng chí Phó Chủ tịch Thường trực UBND phường yêu cầu nhà trường tiếp tục duy trì những mặt đạt được, đồng thời nâng cao hơn nữa chất lượng bữa ăn bán trú, đảm bảo đầy đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh.
